{"id":694,"date":"2020-11-26T09:54:55","date_gmt":"2020-11-26T09:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/nut-machine.com\/?p=694"},"modified":"2020-11-28T06:14:25","modified_gmt":"2020-11-28T06:14:25","slug":"how-is-a-cocoa-powder-manufactured","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/how-is-a-cocoa-powder-manufactured\/","title":{"rendered":"Comment est fabriqu\u00e9e une poudre de cacao ?"},"content":{"rendered":"
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La poudre de cacao est une sorte de poudre brune qui peut extraire et affiner les f\u00e8ves de cacao. Il est riche en prot\u00e9ines, en divers acides amin\u00e9s et en vitamines et pr\u00e9sente de nombreux avantages pour le corps humain. De nombreux processus sont impliqu\u00e9s dans la fabrication du cacao. Voici une br\u00e8ve introduction \u00e0 la fabrication de la poudre.<\/p>

La valeur nutritionnelle<\/h2>

La poudre de cacao extraite des f\u00e8ves de cacao a une saveur pure et une texture fine. En plus des prot\u00e9ines, des acides amin\u00e9s et des vitamines, il contient \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019alcalo\u00efdes ayant des activit\u00e9s biologiques. Cet alcalo\u00efde a pour fonction de renforcer l'estomac et de stimuler la s\u00e9cr\u00e9tion du suc gastrique, ce qui peut am\u00e9liorer efficacement les probl\u00e8mes de maladies intestinales.
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Les f\u00e8ves de cacao<\/figcaption><\/figure>

D\u2019autre part, la composition chimique de la poudre de cacao peut pr\u00e9venir et traiter efficacement les maladies cardiaques, le diab\u00e8te, l\u2019hypertension et d\u2019autres maladies.
(N\u2019oubliez pas\u00a0: vous ne pouvez pas en manger si vous avez des probl\u00e8mes d\u2019estomac.)<\/p>

\u00c0 quoi ressemble une bonne poudre de cacao ?<\/h2>

D'une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, la question de savoir si la poudre est un produit de qualit\u00e9 est principalement jug\u00e9e \u00e0 partir des points suivants\u00a0:
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  1. Regardez : un bon cacao ne se froisse pas car il contient tr\u00e8s peu d\u2019eau. Deuxi\u00e8mement, les poudres de cacao naturelles ont tendance \u00e0 \u00eatre brun clair, et si elles sont plus fonc\u00e9es, des \u00e9corces de cacao ou du colorant alimentaire peuvent avoir \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9s.<\/li>
  2. Toucher : poudre de haute qualit\u00e9 avec torsion du doigt, le toucher sera tr\u00e8s d\u00e9licat.<\/li>
  3. Odeur\u00a0: Le cacao naturel sent un ar\u00f4me l\u00e9ger et d\u00e9licat. Apr\u00e8s infusion, il est pr\u00e9f\u00e9rable d'utiliser une poudre \u00e0 l'ar\u00f4me riche et durable.<\/li><\/ol>

    Comment faire de la poudre de cacao<\/h2>

    En fait, les cacaos passent par plusieurs processus<\/strong><\/a> avant d'\u00eatre transform\u00e9s en poudre.<\/p>


    Tout d'abord, avec la     machine \u00e0 fabriquer du beurre de cacao<\/a><\/strong>, les f\u00e8ves de cacao sont transform\u00e9es en beurre de cacao, le beurre de cacao contient de l'huile apr\u00e8s broyage, donc l'\u00e9tape suivante consistera \u00e0 utiliser une presse \u00e0 huile pour s\u00e9parer le beurre de cacao contenant un peu de graisse. Le mat\u00e9riau trait\u00e9 forme un g\u00e2teau, qui est finalement bris\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9, puis broy\u00e9.
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    \"machine
    Machine de fabrication de beurre de cacao<\/figcaption><\/figure>

    Une machine de broyage<\/a><\/strong> pr\u00e9sente les avantages d'un bon effet de broyage et d'une grande efficacit\u00e9 de broyage. Et c'est aussi une \u00e9tape indispensable de la ligne de production de cacao.<\/p>

    \"Rectifieuse
    Rectifieuse de poudre de cacao<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La poudre de cacao est une sorte de poudre brune extraite et raffin\u00e9e de la f\u00e8ve de cacao. Il est riche en prot\u00e9ines, en divers acides amin\u00e9s et en vitamines et pr\u00e9sente de nombreux avantages pour le corps humain. De nombreux processus sont impliqu\u00e9s dans la fabrication du cacao. Voici une br\u00e8ve introduction \u00e0 la fabrication de la poudre de cacao.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":726,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[91,107,104,109],"class_list":["post-694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cocoa-butter-making-machine","tag-cocoa-powder","tag-cocoa-powder-grinding-machine","tag-make-cocoa-powder"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"taxonomy_info":{"category":[{"value":1,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":91,"label":"cocoa butter making machine"},{"value":107,"label":"cocoa powder"},{"value":104,"label":"cocoa powder grinding machine"},{"value":109,"label":"make cocoa powder"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/nut-machine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/\u53ef\u53ef\u7c89.jpg",690,460,false],"author_info":{"display_name":"nut-machine","author_link":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/author\/taizy\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":1,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":1,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":125,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":125,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":91,"name":"cocoa butter making machine","slug":"cocoa-butter-making-machine","term_group":0,"term_taxonomy_id":91,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw"},{"term_id":107,"name":"cocoa powder","slug":"cocoa-powder","term_group":0,"term_taxonomy_id":107,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":5,"filter":"raw"},{"term_id":104,"name":"cocoa powder grinding machine","slug":"cocoa-powder-grinding-machine","term_group":0,"term_taxonomy_id":104,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":4,"filter":"raw"},{"term_id":109,"name":"make cocoa powder","slug":"make-cocoa-powder","term_group":0,"term_taxonomy_id":109,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=694"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/694\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}