{"id":3195,"date":"2022-05-11T07:56:09","date_gmt":"2022-05-11T07:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/nut-machine.com\/?p=3195"},"modified":"2022-05-11T07:56:26","modified_gmt":"2022-05-11T07:56:26","slug":"what-nutritional-value-cocoa-powder-has","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/what-nutritional-value-cocoa-powder-has\/","title":{"rendered":"Savez-vous quelle est la valeur nutritionnelle de la poudre de cacao ?"},"content":{"rendered":"
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Nous ne sommes pas \u00e9trangers au chocolat, mais nous ne connaissons pas la valeur nutritionnelle et le processus de production de la poudre de cacao. Savez-vous quelle est la valeur nutritionnelle de la poudre de cacao ? Il existe de nombreux desserts et boissons transform\u00e9s avec de la poudre de cacao, alors d\u00e9couvrons-en la poudre. <\/p>

\"Nourriture
Nourriture \u00e0 base de cacao<\/figcaption><\/figure>

La diff\u00e9rence entre le cacao et le cacao<\/h2>
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Broyeuse de poudre de cacao<\/div>
La rectifieuse de poudre de cacao est largement utilis\u00e9e dans la cha\u00eene de production de poudre de cacao, la poudre de cacao apr\u00e8s broyage de poudre uniforme, peut \u00eatre utilis\u00e9e dans la production d'une vari\u00e9t\u00e9 d'aliments. La rectifieuse n'est pas seulement utilis\u00e9e pour broyer la poudre de cacao, mais \u00e9galement pour traiter d'autres mat\u00e9riaux, tels que le p\u2026<\/div><\/div><\/div>

La poudre de cacao est divis\u00e9e en poudre de cacao brut et en poudre de cacao, quelle est la diff\u00e9rence entre elles ? Une fois les f\u00e8ves de cacao cueillies sur l'arbre, elles ne sont pas directement comestibles, elles doivent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9es et ferment\u00e9es en tas avant d'\u00eatre pr\u00eates. Apr\u00e8s traitement, si les f\u00e8ves de cacao sont torr\u00e9fi\u00e9es \u00e0 une temp\u00e9rature plus basse pour \u00e9liminer le beurre de cacao, vous obtenez du cacao brut. le cacao brut conserve la quantit\u00e9 maximale de nutriments des f\u00e8ves de cacao, y compris les flavonols du cacao. Le cacao brut est moulu en une poudre fine, la poudre de cacao brut.<\/p>

\"Machine
Machine \u00e0 cuire le cacao<\/figcaption><\/figure>
\"poudre
Poudre de cacao \u00e0 valeur nutritionnelle<\/figcaption><\/figure>
Torr\u00e9faction des f\u00e8ves de cacao \u00e0 diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures<\/figcaption><\/figure>

Si une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e est utilis\u00e9e lors de la torr\u00e9faction, alors ce que vous obtenez est du cacao ; broy\u00e9 en poudre, c'est de la poudre de cacao. Bien que la poudre de cacao ait une meilleure saveur et convienne \u00e0 la fabrication du chocolat, de nombreux nutriments, en particulier les flavonols de cacao, sont d\u00e9truits \u00e0 haute temp\u00e9rature. Quant au chocolat, c'est le produit du m\u00e9lange de beurre de cacao et de poudre de cacao apr\u00e8s raffinage. Plus il y a de beurre de cacao, plus le chocolat est blanc ; plus il y a de poudre de cacao, plus le chocolat est noir. Et il y aura beaucoup de sucre et d'additifs alimentaires dans le processus de production. Le torr\u00e9facteur peut r\u00e9gler la temp\u00e9rature<\/a> pour produire deux types de cacao brut et de poudre de cacao.<\/p>

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Ligne de production de machines de traitement de poudre de cacao<\/div>
La ligne de production de poudre de cacao est une ligne de production compl\u00e8te capable de transformer les f\u00e8ves de cacao en poudre de cacao. La poudre de cacao, de la f\u00e8ve \u00e0 la poudre finale, comprend six \u00e9tapes. L'ensemble du processus de transformation est hautement automatis\u00e9, ce qui en fait le meilleur choix pour de nombreuses petites et moyennes entreprises de fabrication de cacao\u2026<\/div><\/div><\/div>

Quelle est la valeur nutritionnelle de la poudre de cacao ?<\/h2>
\"Cacao
Cacao non ferment\u00e9<\/figcaption><\/figure>

1. La poudre de cacao est l\u2019aliment ayant la teneur en antioxydants la plus \u00e9lev\u00e9e parmi tous les aliments.<\/p>

Si calcul\u00e9 en poids, 100 grammes de cacao contiennent des antioxydants = 100 grammes de vin rouge + 100 grammes de myrtilles + 100 grammes de baies d'a\u00e7a\u00ef + 100 grammes de grenade + 100 grammes d'antioxydants de baies de goji combin\u00e9s. Le cacao cru contient 3,7 fois plus d'antioxydants que le cacao cuit, 5 fois plus d'antioxydants que la baie d'a\u00e7ai et 40 fois plus d'antioxydants que la myrtille ! Les antioxydants nous prot\u00e8gent des maladies caus\u00e9es par le vieillissement !<\/p>

\"Nourriture
Nourriture d\u00e9licieuse au cacao<\/figcaption><\/figure>

2. Le premier magn\u00e9sium<\/p>

Le magn\u00e9sium soutient le c\u0153ur et le cerveau, r\u00e9duit les crampes menstruelles, d\u00e9tend les muscles, am\u00e9liore la flexibilit\u00e9 et alcalinise le corps.<\/p>

3, riche en fer<\/p>

Chaque 28 grammes de cacao contient 314% des besoins quotidiens en fer. Le fer est tr\u00e8s important pour la sant\u00e9 de notre sang, et un manque de fer provoque facilement l\u2019an\u00e9mie.<\/p>

4, riche en vitamine C.<\/p>

Tous les 28 grammes de f\u00e8ves de cacao contiennent 21% des besoins quotidiens en vitamine C. N'oubliez pas qu'une fois la vitamine C chauff\u00e9e, elle sera d\u00e9truite !<\/p>

\"Broyeur
Broyeur de cacao<\/figcaption><\/figure>

5, riche en fibres solubles, pour faciliter la d\u00e9f\u00e9cation<\/p>

Le cacao est une source importante de ph\u00e9nyl\u00e9thylamine, un neurotransmetteur qui s'est av\u00e9r\u00e9 efficace pour r\u00e9duire le stress et donner aux gens un sentiment semblable au bonheur. On l\u2019appelle \u00e9galement le \u00ab produit chimique de l\u2019amour \u00bb.<\/p>

\"Nourriture
Nourriture d\u00e9licieuse au cacao<\/figcaption><\/figure>

6, peut rendre les gens de bonne humeur. <\/p>

Lorsque nous tombons amoureux, le cerveau s\u00e9cr\u00e9tera beaucoup de ph\u00e9nyl\u00e9thylamines, ce qui fera battre notre c\u0153ur plus vite et rougir. C\u2019est probablement la raison pour laquelle le chocolat est un incontournable dans une relation. Il n\u2019y a pas une seule raison pour laquelle vous devriez consommer du chocolat. De nombreux chocolats transform\u00e9s contiennent moins de nutriments issus du cacao, donc si vous souhaitez b\u00e9n\u00e9ficier de tous les bienfaits du cacao, n'oubliez pas d'acheter des f\u00e8ves de cacao crues ou biologiques ou de la poudre de cacao !<\/p>

\"Nourriture
Nourriture d\u00e9licieuse au cacao<\/figcaption><\/figure>

7, Prot\u00e9gez le c\u0153ur<\/p>

Le cacao cru est appel\u00e9 \u00ab Heart Blood \u00bb par les Sud-Am\u00e9ricains car il abaisse la tension art\u00e9rielle et prot\u00e8ge les syst\u00e8mes cardiovasculaire et nerveux, ce qui en fait un aliment tr\u00e8s respectueux du syst\u00e8me cardiovasculaire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

We are no stranger to chocolate, but we are not familiar with the nutritional value and production process of cocoa powder. Do you know what nutritional value cocoa powder has? There are many desserts and beverages processed with cocoa powder, so let’s learn about cocoa powder. The difference between cacao\u00a0and cocoa Cocoa powder is divided […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[266],"class_list":["post-3195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-nutritional-value-cocoa-powder"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"taxonomy_info":{"category":[{"value":1,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":266,"label":"nutritional value cocoa powder"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/nut-machine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/0.1.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"nut-machine","author_link":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/author\/taizy\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":1,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":1,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":125,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":125,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":266,"name":"nutritional value cocoa powder","slug":"nutritional-value-cocoa-powder","term_group":0,"term_taxonomy_id":266,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}