{"id":1036,"date":"2021-01-05T02:20:41","date_gmt":"2021-01-05T02:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/nut-machine.com\/?p=1036"},"modified":"2021-01-05T08:11:16","modified_gmt":"2021-01-05T08:11:16","slug":"the-process-of-peeling-raw-cashew-nuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nut-machine.com\/fr\/the-process-of-peeling-raw-cashew-nuts\/","title":{"rendered":"Le processus d\u2019\u00e9pluchage des noix de cajou crues"},"content":{"rendered":"
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La fa\u00e7on d'enlever la peau de la noix de cajou a un grand impact sur la qualit\u00e9 de la noix de cajou, il est donc n\u00e9cessaire de contr\u00f4ler strictement chaque \u00e9tape de la peau de la noix de cajou, afin de garantir le meilleur effet de la noix de cajou dans les \u00e9tapes de transformation ult\u00e9rieures et la qualit\u00e9 de les ventes finales. Le processus d\u2019\u00e9pluchage des noix de cajou brutes n\u00e9cessite plusieurs \u00e9tapes.<\/p>

Pr\u00e9paration pour \u00e9plucher les noix de cajou<\/h2>

Les premi\u00e8res \u00e9tapes du traitement comprennent principalement le calibrage, la cuisson, le d\u00e9corticage et la cuisson.<\/p>

Classement<\/a><\/h3>

L'\u00e9pluchage des noix de cajou est la derni\u00e8re \u00e9tape de la r\u00e9colte des noix de cajou. Tout d\u2019abord, les noix de cajou sont s\u00e9ch\u00e9es et class\u00e9es. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cueillies, les noix de cajou doivent \u00eatre correctement s\u00e9ch\u00e9es. Un s\u00e9chage naturel peut \u00eatre utilis\u00e9.
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\"machine
Machine de classement<\/figcaption><\/figure>

Ensuite, en fonction de la taille de la classification et du criblage des noix de cajou, l'objectif principal est d'\u00e9liminer les impuret\u00e9s m\u00e9lang\u00e9es dans les noix de cajou, telles que les particules de gravier, les d\u00e9chets, etc.
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Comme pour le classement pr\u00e9c\u00e9dent, nous pouvons utiliser la machine de classement des noix de cajou, qui peut classer efficacement les noix de cajou avec une taille uniforme et est plus utile pour l'ouverture des noix de cajou.<\/p>

Rago\u00fbt<\/a><\/h3>

Le but principal du rago\u00fbt est de cuire les noix de cajou \u00e0 la vapeur, de sorte que la d\u00e9sacidification de la coque de cajou contribue en m\u00eame temps \u00e0 ramollir la coque de cajou, favorise la s\u00e9paration de la coque et des noix de cajou, plus propice \u00e0 l'ouverture de la coque derri\u00e8re.
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\"Bo\u00eete
Bo\u00eete \u00e0 vapeur<\/figcaption><\/figure>

La proc\u00e9dure op\u00e9rationnelle sp\u00e9cifique consiste \u00e0 diviser les grosses noix de cajou et les petites noix de cajou en diff\u00e9rents lots pour la cuisson selon la classification pr\u00e9c\u00e9dente des noix de cajou. Le temps de cuisson des grosses noix de cajou est plus long que celui des petites noix de cajou. Enfin, les noix de cajou cuites \u00e0 la vapeur peuvent \u00eatre refroidies.<\/p>

Bombardement<\/a><\/h3>

D\u00e9cortiqueuse de noix de cajou en plus de la d\u00e9cortiqueuse manuelle la plus primitive, vous pouvez \u00e9galement utiliser une machine sp\u00e9ciale pour ouvrir la coque.
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\"d\u00e9cortiqueuse
D\u00e9cortiqueur de noix de cajou<\/figcaption><\/figure>

L'ouvre-coquille de noix de cajou automatique peut couper avec pr\u00e9cision et efficacit\u00e9 la coquille de noix de cajou en une seule fois. Par rapport \u00e0 l'ouvre-coquille de cajou traditionnel, l'efficacit\u00e9 a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 grandement am\u00e9lior\u00e9e.<\/p>

Grillage<\/a><\/h3>

Lorsque les noix de cajou sont d\u00e9cortiqu\u00e9es, elles doivent \u00eatre grill\u00e9es. Les noix de cajou cuites au four sont plus susceptibles de peler.<\/p>

\"torr\u00e9facteur
R\u00f4tissoire<\/figcaption><\/figure>

Pelage de noix de cajou<\/h2>

Apr\u00e8s les quatre \u00e9tapes ci-dessus, le pr\u00e9traitement avant le d\u00e9corticage des noix de cajou est termin\u00e9, et le d\u00e9corticage<\/a> final peut \u00eatre effectu\u00e9.
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\"machine
Machine \u00e0 \u00e9plucher les noix de cajou<\/figcaption><\/figure>

Une machine \u00e0 \u00e9plucher les noix de cajou est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9e avec un compresseur d'air. Le dispositif d'\u00e9pluchage \u00e0 l'int\u00e9rieur de la machine n'endommagera pas directement la surface des noix de cajou, mais permettra d'atteindre l'objectif d'\u00e9plucher les noix de cajou par friction.<\/p>

Processus de traitement de suivi de l'\u00e9pluchage des noix de cajou brutes<\/h2>

Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 pel\u00e9es, les noix de cajou peuvent avoir des grains pleins et uniformes. A cette \u00e9poque, les noix de cajou peuvent \u00eatre vendues directement sur le march\u00e9.
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De plus, les usines de transformation peuvent \u00eatre assaisonn\u00e9es<\/a> ou trait\u00e9es autrement, de sorte que les noix de cajou d'origine deviennent plus color\u00e9es en go\u00fbt. En m\u00eame temps, elles seront plus populaires aupr\u00e8s des consommateurs.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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