En avril 2026, Taizy Machinery a expédié avec succès une unité de machine à éplucher les amandes de type humide TZ-100 à une installation de transformation alimentaire à Valence, en Espagne.
La machine a été achetée pour résoudre le goulet d'étranglement de production du client causé par un épluchage manuel inefficace des amandes. Après installation, le client a considérablement amélioré l'efficacité d'épluchage, la cohérence des produits et l'utilisation de la main-d'œuvre.
La machine à éplucher les amandes de type humide, également connue sous le nom de retireuse de peau d'amande humide, atteint un taux d'épluchage de 92 % à 95 % tout en maintenant une haute intégrité du noyau pendant le traitement.
Contexte du client
Le client exploite une usine de transformation de noix de taille moyenne à Valence, en Espagne, spécialisée dans :
- Amandes blanchies
- Lait d'amande
- Produits de collation à base d'amandes de qualité supérieure
L'entreprise fournit des produits tant pour le marché national que pour les marchés d'exportation de l'UE.
Avant d'acheter l'équipement, l'usine s'appuyait principalement sur l'épluchage manuel et des machines semi-automatiques obsolètes. Cela a entraîné :
- Efficacité de production faible
- Coûts de main-d'œuvre élevés
- Qualité de produit incohérente
- Retards de production pendant les saisons de pointe
Le client avait besoin d'une solution automatisée pour éplucher les amandes capable de répondre aux normes de transformation alimentaire européennes tout en améliorant la capacité de production globale.
Défis du client
Efficacité de traitement faible
La capacité d'épluchage manuelle était limitée à environ 20–30 kg/h par travailleur, restreignant la production quotidienne totale.
Qualité de produit incohérente
L'opération manuelle a causé des résultats d'épluchage instables et des taux de casse de noyau dépassant 10 %.
Coûts de main-d'œuvre élevés
Maintenir une équipe d'épluchage de plusieurs personnes a considérablement augmenté les dépenses opérationnelles.
Exigences de sécurité alimentaire
Le client nécessitait un équipement de qualité alimentaire conforme aux normes d'hygiène de l'UE et aux normes HACCP.
Processus de trempage instable
Les tentatives d'épluchage humide précédentes ont abouti à des amandes sous-épluchées ou trop trempées en raison d'un contrôle de trempage incohérent.
Solution Taizy : Machine à éplucher les amandes de type humide TZ-100
Après avoir évalué les besoins de production du client, Taizy a recommandé la machine à éplucher les amandes de type humide TZ-100.
La machine utilise un principe d'épluchage par friction. Les amandes sont d'abord trempées dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes avant d'entrer dans la chambre d'épluchage, où des rouleaux en caoutchouc rotatifs retirent délicatement la peau tout en protégeant le noyau.
Pourquoi la TZ-100 a-t-elle été sélectionnée ?
| Exigence du client | Solution TZ-100 |
|---|---|
| Capacité de traitement de 100–150 kg/h | Production nominale : 100–150 kg/h |
| Faible casse de noyau | Taux de casse : 2 %–3 % |
| Haute efficacité d'épluchage | Taux d'épluchage : 92 %–95 % |
| Structure de qualité alimentaire | Pièces en contact en acier inoxydable 304 |
| Taille compacte de la machine | 1180 × 720 × 1100 mm |
| Entretien facile | Transmission par courroie en V et structure de lame accessible |
Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Modèle | TZ-100 |
| Pouvoir | 0,75–1,1 kW |
| Capacité | 100–150 kg/h |
| Taux d'épluchage | 92 %–95 % |
| Taux d'intégrité | 85 %–90 % |
| Taux de casse | 2 %–3 % |
| Dimensions | 1180 × 720 × 1100 mm |
| Matériel | Acier inoxydable de qualité alimentaire 304 |
| Système de transmission | Courroies en V × 3 |
| Consommables | Lames × 1 ensemble |
Installation et mise en service
La machine est arrivée à Valence dans le délai de livraison prévu.
Taizy a fourni des conseils d'installation à distance, et l'équipe de maintenance du client a terminé l'installation en moins de quatre heures.
La structure compacte a permis à l'équipement de s'intégrer directement dans la ligne de production existante sans modification de l'atelier.
Formation des opérateurs
Taizy a fourni des manuels d'opération et des vidéos de formation couvrant :
- Procédures de trempage des amandes
- Méthodes d'opération de la machine
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Remplacement et entretien des lames
Support après-vente
Taizy a fourni un support technique et de maintenance à long terme pour le client espagnol.
Support technique
- Assistance technique à distance par e-mail et appel vidéo
- Support de pièces de rechange pour lames, courroies et roulements
- Conseils de maintenance préventive
Service de garantie
- Garantie de 12 mois pour les composants mécaniques et électriques
- Support de consultation technique à vie
Retour d'information du client
Le client a exprimé sa satisfaction tant pour la performance de la machine que pour le support technique de Taizy.
Selon le responsable des opérations :
La machine à éplucher humide a considérablement amélioré notre efficacité de transformation des amandes et la cohérence des produits. Les coûts de main-d'œuvre ont été réduits, et l'apparence améliorée des produits a augmenté leur valeur.
Conclusion
La TZ-100 machine à éplucher les amandes de type humide a fourni une solution efficace et fiable pour l'installation de transformation des amandes en Espagne.
En améliorant l'efficacité d'épluchage, en réduisant les coûts de main-d'œuvre et en maintenant une haute qualité de produit, la machine a aidé le client à moderniser sa production tout en respectant des normes strictes de transformation alimentaire européennes.
Taizy Machinery continue de fournir des équipements professionnels de transformation de noix et des solutions personnalisées pour les clients du monde entier.
