Parmi les différents types d’aliments, les aliments déshydratés sont relativement courants, comme les fruits secs et les légumes déshydratés. De nombreuses noix doivent également être séchées au cours du processus de transformation. Les séchoirs jouent donc également un rôle important dans la transformation de ces aliments, alors quels sont les types spécifiques de machines de séchage des aliments ?
La fonction de la machine de séchage des aliments et l'introduction des matières premières de séchage
Les séchoirs alimentaires sont courants dans l’industrie agroalimentaire. Les produits les plus courants dans la vie quotidienne sont le thé au chrysanthème, les raisins secs, la mangue séchée et bien d’autres produits.
La machine de séchage des aliments utilise principalement de l'air chaud pur, agissant sur la surface des matériaux pour obtenir l'effet de séchage des matériaux.
Les matières premières de séchage peuvent être des herbes chinoises, des fruits secs, des légumes, tels que des flocons, des blocs, des bandes et des granulés.
- Les herbes chinoises comprennent le chèvrefeuille, le lotus doré, le Codonopsis, le ginseng, etc.
- Les noix et les fruits comprennent les amandes, les noix, les cacahuètes, les dattes, les fraises, etc.
- Les légumes comprennent l'aubergine, le poivron rouge, le frêne épineux, les champignons, les champignons, la papaye, etc.
Types de séchoirs alimentaires
Les plus courants sont deux principaux types de séchoirs, à savoir le séchoir à caissons et le séchoir à bande grillagée.
Sèche-boîte
Le séchoir alimentaire de type boîte adopte principalement le principe de séchage de la circulation de l'air chaud. En répartissant uniformément le matériau sur le plateau multicouche et en poussant le chariot dans la boîte de séchage.
Après le démarrage de la machine, le ventilateur de circulation et le ventilateur de déshumidification commencent à fonctionner. Sous l’action du ventilateur, l’air chaud formera de l’air en circulation dans le corps de la boîte. Et l'air chaud circulera à travers les matériaux et circulera en continu.
Enfin, une partie de l'énergie thermique sera absorbée par le matériau pour atteindre l'objectif de séchage, tandis que le reste de la vapeur d'eau sera formé et évacué par le déshumidificateur.
Séchoir à bande grillagée
Le séchoir alimentaire à bande maillée est principalement composé d'une bande transporteuse d'alimentation, d'un ventilateur thermique, d'une bande nette multicouche et d'un ventilateur de déshumidification. La paroi intérieure du corps est constituée d'une couche isolante en acier inoxydable, ce qui peut améliorer efficacement l'efficacité thermique.
Ce type de séchoir entraîne principalement le mouvement de va-et-vient du matériau dans le corps via le dispositif de transmission, et l'air chaud agit sur le matériau à travers la courroie maillée, jouant ainsi le rôle de séchage. La vapeur d’eau qui en résulte est ensuite évacuée à travers un déshumidificateur.
Comment choisir une machine à sécher les aliments
Les deux types de séchoirs ci-dessus sont très efficaces pour l'effet de séchage des matériaux, mais comment le client doit-il choisir spécifiquement les bons séchoirs alimentaires ?
Tout d'abord, les séchoirs à boîtes sont disponibles dans une variété de modèles, y compris à porte simple et à porte double, et le nombre de chariots et de palettes internes est également disponible selon différentes spécifications. Par conséquent, pour les fabricants de produits alimentaires à différentes échelles de transformation, il est possible de trouver un séchoir adapté au volume de production réel. Bien entendu, nous pouvons également fournir des services personnalisés si les clients ont des besoins de production spécifiques.
Deuxièmement, le séchoir à bande nette par rapport au séchoir à boîte, l'échelle globale est plus grande, un seul peut gérer plus de matériaux. Idéal pour la transformation des aliments dans les grandes usines.
Par conséquent, le choix du séchoir alimentaire dépend toujours de l’échelle de production réelle du client et du matériau à manipuler.
