در آوریل 2026، Taizy Machinery موفق شد یک واحد TZ-100 ماشین پوست کندن بادام مرطوب را به یک واحد فرآوری غذا در والنسیا، اسپانیا ارسال کند.
ماشین برای حل گره تولید مشتری که ناشی از پوست کندن بادام به صورت دستی بود، خریداری شد. پس از نصب، مشتری به طور قابل توجهی کارایی پوست کندن، انسجام محصول و بهره وری نیروی کار را بهبود داد.
ماشین پوست کندن بادام مرطوب که به عنوان از بین برنده پوست بادام مرطوب نیز شناخته میشود، نرخ پوست کندن را در حدود 92%–95% حفظ میکند در حالی که ادغام هسته را در حین پردازش حفظ میکند.
پیشزمینه مشتری
مشتری یک کارخانه پردازش آجیل با اندازه متوسط در والنسیا، اسپانیا را اداره میکند که در زمینههای زیر تخصص دارد:
- بادامهای blanch شده
- بادام شیر
- محصولات بادام باکیفیت بالا
شرکت محصولات را به هر دو بازار داخلی و صادراتی اتحادیه اروپا عرضه میکند.
قبل از خرید تجهیزات، کارگاه عمدتاً به پوست کندن دستی و ماشینهای نیمهخودکار قدیمی متکی بود. این منجر به:
- کارایی پایین تولید
- هزینه بالای نیروی کار
- کیفیت محصول ناهمگون
- تاخیرهای تولید در دورههای پیک
مشتری به یک راهحل پوست کندن بادام اتوماتیک نیاز داشت که با استانداردهای صنایع غذایی اروپا مطابقت داشته باشد و در عین حال ظرفیت کلی تولید را بهبود بخشد.
چالشهای مشتری
کارایی پردازش پائین
ظرفیت پوست کندن دستی برای هر کارگر حدود 20–30 کیلوگرم در ساعت بود که خروجی کل روزانه را محدود میکرد.
کیفیت محصول ناهمگون
عملیات دستی باعث نتایج پوست کندن نامتعادل و نرخ شکست هسته بیش از 10% میشد.
هزینههای بالای کار
نگهداری تیم پوست کندن چندنفره به طور قابل توجهی هزینههای عملیاتی را افزایش داد.
الزامات ایمنی غذایی
مشتری تجهیزاتی با استانداردهای بهداشتی اتحادیه اروپا و HACCP میخواست.
فرایند soaking ناپایدار
سابقه تلاشهای پوست کندن مرطوب قبلیم منجر به بادامهای کم پوست یا بیش از حد خیسانی شدند به دلیل کنترل ناهموار خیساندن.
راهحل Taizy: TZ-100 ماشین پوست کندن بادام مرطوب
پس از ارزیابی نیازهای تولید مشتری، Taizy ماشین TZ-100 پوست کندن بادام مرطوب را پیشنهاد داد.
این ماشین از اصل پوستکنی اصطکاکی استفاده میکند. بادامها ابتدا به مدت 3–5 دقیقه در آب گرم خیسانده میشوند تا وارد محفظه پوست شود، جایی که غلتکهای لاستیکی چرخان پوست را به آرامی برداشته و هسته را محافظت میکنند.
چرا TZ-100 انتخاب شد؟
| نیاز مشتری | راه حل TZ-100 |
|---|---|
| ظرفیت پردازش 100–150 کیلوگرم در ساعت | خروجیRated: 100–150 کیلوگرم در ساعت |
| کاهش میزان شکست هسته | نرخ شکستن: 2%–3% |
| کارایی پوستکندن بالا | نرخ پوست کندن: 92%–95% |
| ساختار با استاندارد غذایی | قطعات تماس از استیل 304 کلاسular |
| ابعاد جمعوجور ماشین | 1180 × 720 × 1100 میلیمتر |
| نگهداری آسان | کابلهای V- belt و ساختار تیغه قابل دسترسی |
مشخصات فنی
| پارامتر | مشخصات فنی |
|---|---|
| مدل | TZ-100 |
| قدرت | 0.75–1.1 کیلووات |
| ظرفیت | 100–150 کیلوگرم در ساعت |
| نرخ پوست کندن | 92%–95% |
| نرخ تمامیت | 85%–90% |
| نرخ شکستن | 2%–3% |
| ابعاد | 1180 × 720 × 1100 میلیمتر |
| مواد | استیل ضدزنگ با درجه غذایی 304 |
| سامانه درایو | گیرههای مثلثی × 3 |
| مصرفیها | تیغهها × 1 مجموعه |
نصب و راهاندازی
ماشین در بازه زمان تحویل مقرر به والنسیا رسید.
Taizy راهنمای نصب از راه دور ارائه داد و تیم نگهداری مشتری ظرف کمتر از چهار ساعت نصب را به پایان رساند.
ساختار فشرده اجازه داد تا تجهیزات به طور مستقیم در خط تولید موجود ادغام شود بدون نیاز به تغییر کارگاه.
آموزش اپراتور
Taizy دستورالعملهای عملیات و فیلمهای آموزشی covering:
- روشهای خیس کردن بادام
- روشهای عملکرد ماشین
- روشهای تمیزکاری و بهداشت
- تعویض تیغه و نگهداری
پشتیبانی پس از فروش
Taizy پشتیبانی فنی و نگهداری بلندمدت را برای مشتری اسپانیایی فراهم کرد.
پشتیبانی فنی
- پشتیبانی فنی از راه دور از طریق ایمیل و تماس ویدئویی
- پشتیبانی قطعات یدکی برای تیغهها، تسمهها و بلبرینگها
- راهنمای نگهداری پیشگیرانه
خدمات گارانتی
- گارانتی ۱۲ ماهه برای قطعات مکانیکی و برقی
- پشتیبانی فنی دائمی
بازخورد مشتری
مشتری از عملکرد ماشین و پشتیبانی فنی Taizy رضایت دارد.
طبق نظر مدیر عملیات:
ماشین پوست کندن مرطوب به طور قابل توجهی کارایی پردازش بادام و انسجام محصول را بهبود داده است. هزینههای نیروی کار کاهش یافته و ظاهر بهبود یافته محصول ارزش محصولات ما را افزایش داده است.
نتیجه گیری
TZ-100 ماشین پوست کندن بادام مرطوب ارائه راهحلی کارآمد و قابل اعتماد برای واحد پردازش بادام اسپانیا.
با بهبود کارایی پوست کندن، کاهش هزینههای نیروی کار و حفظ کیفیت بالای محصول، ماشین به مشتری در مدرنسازی تولید کمک کرد در حالی که استانداردهای سختگیرانه فرآوری غذای اتحادیه اروپا را نیز رعایت میکند.
گا Taizy Machinery همچنان به ارائه تجهیزات پردازش بادام حرفهای و راهحلهای سفارشی برای مشتریان در سراسر جهان ادامه میدهد.
