The coated peanut swing roasting oven هو قطعة خاصة من المعدات لجميع أنواع تحميص الفول السوداني المغلف. يختلف عن معدات التحميص السابقة، حيث سيبقى فرن الاهتزاز في حالة اهتزاز أثناء الخبز لتجنب التصاق الفول السوداني وجعل الفول السوداني يُسخن بالتساوي. فرن الاهتزاز مناسب أساساً لإزالة الرطوبة من الفول السوداني واللوز والكاجو وبذور الكاكاو وغيرها من المكسرات، خاصة في عملية إنتاج الفول السوداني المغلف. لأن فرن الاهتزاز يجعل الفول السوداني يسخن بالتساوي أثناء التحميص، مرحباً بمصنعي المكسرات.
لماذا نستخدم فرن الاهتزاز
في عملية صنع الفول السوداني المغلف، ستغلف السطح. إذا لم يتم تقليبه لفترة طويلة، سيكون السطح منتهياً من التحميص ولا يمكن تحميصه لفترة طويلة. فرن الاهتزاز يهتز باستمرار وبشكل رجعي. يحمر بالتساوي، حتى يسخن سطح الفول السوداني بالتساوي. بالإضافة إلى ذلك، يكون التحميص متساوي الحرارة، مما يجعل لون الفول السوداني المغلف أيضاً جميلاً.
نطاق تطبيق فرن الاهتزاز
الوظيفة الرئيسية لفرن الاهتزاز هي إزالة الرطوبة والتجفيف. وهو مناسب جداً لتحميص بعض المكسرات. على سبيل المثال، يحتاج الفول السوداني إلى تحميص قبل صنع زبدة الفول السوداني، كما أن الكاجو يحتاج أيضاً إلى إزالة الرطوبة والتجفيف. لكن الأكثر استخداماً هو تحميص الفول السوداني المغلف.
مزايا فرن الاهتزاز للفول السوداني المغلف
- هناك ثلاثة أوضاع للتدفئة للاختيار من بينها: التسخين الكهربائي، وتسخين الفحم، وتسخين الغاز. يمكن للعملاء الاختيار وفقًا للحالة الفعلية.
- سرعة التسخين والخبز في الفرن سريعة، وأداء الحفاظ على الحرارة مرتفع.
- مع جهاز التحكم الآلي في درجة الحرارة، فإن تنظيم درجة الحرارة يكون دقيقًا.
- في وسط شاشة الاهتزاز، تم تركيب عدد من أجهزة الخلط على شكل مخروط لتغيير شكل تغطية الفول السوداني لمنع تراكم المادة.
- الفول السوداني المحمص موحد في اللون وخالي من التلوث.
- فرن التأرجح الأوتوماتيكي، يمكن للعامل أن يعمل، بسيط ومريح.
- الأجزاء الملامسة للطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان سلامة الغذاء ونظافته.
- يمكن أن يُستخدم على نطاق واسع في المجال الصناعي لتصنيع الفول السوداني المغلف.
كيف يعمل فرن الاهتزاز؟
يستخدم فرن الاهتزاز للفول السوداني المغلف مجموعة من طرق التسخين، مثل الكهرباء والغاز والفحم.
باستخدام الهواء الساخن كوسط جاف، يتم نقل الحرارة إلى أنبوب الحرارة ثم يُحمر على المادة الخام.
خلال عملية الخبز، تدور جزيئات الفول السوداني مع جسم غربال دوّار. حتى يتم تسخين سطح الفول السوداني بالتساوي، لتحقيق أفضل تأثير للتحميص.
تشغيل فرن الاهتزاز للفول السوداني المغلف
- أولاً، قم بتشغيل زر التسخين الموجود على الفرن المتأرجح للتسخين، ثم اسحب الخلاط لصب الفول السوداني المطلي وادفع الخلاط مرة أخرى إلى الفرن.
- قم بتشغيل زر المحرك لجعل الشاشة المسطحة تهتز في الفرن.
- عندما يصبح الفول السوداني جاهزًا للخبز، اسحب مقبض القابض الموجود على عمود الدوران المتأرجح لإيقاف تأرجح الشاشة المسطحة واسحبه للخارج.
- افتح مفتاح المخرج لصب الفول السوداني ثم أغلق المفتاح.
- إذا كنت بحاجة إلى مواصلة التحميص، فاسكب الفول السوداني الجديد، وادفعه إلى الفرن، وقم بتحريك مقبض القابض لجعله يتأرجح لمواصلة التحميص.
| فرن تحميص الفول السوداني المتأرجح | 60-80 كجم/ساعة | 80-100 كجم/ساعة |
| الجهد االكهربى | 380 فولت * 50 هرتز | 380 فولت * 50 هرتز |
| درجة حرارة الشواء | 180-220 درجة مئوية | 180-220 درجة مئوية |
| عدد أشواط | 40-60 مرة/دقيقة | 40-60 مرة/دقيقة |
| سرعة تنظيم قوة المحرك | 0.75 واط | 0.75 واط |
فرن تحميص الفول السوداني المتأرجح
عرض منتجات الفول السوداني المغلف
احتياطات استخدام فرن الاهتزاز للفول السوداني المغلف
- لأن الكثير من الفول السوداني سوف يسبب تسخينًا غير متساوٍ، لذلك يجب ألا تضع الكثير من الفول السوداني في كل مرة تخبز فيها، 40 كجم في كل مرة مناسبة، ويجب أن يمثل الفول السوداني المطلي حوالي 80% من حجم القفص.
2. أثناء عملية تحميص الفول السوداني المطلي، يجب إخراج بعض عينات الفول السوداني المطلي من وقت لآخر حسب الذوق.
3. الفول السوداني المحمص عبارة عن منتجات مؤهلة بدون حرق أو تشوه أو تقشير.
4. درجة حرارة الخبز أقل من 210 درجة مئوية، ووقت الخبز حوالي 20 دقيقة.
