آلة تقشير الكاجو هي المعدات المستخدمة لتقشير حبات الكاجو. بالإضافة إلى وجود قشرة صلبة، تحتوي حبات الكاجو أيضًا على جلد على سطح النواة. تم تصميم آلة تقشير الكاجو خصيصًا لإزالة الجلد بشكل فعال، للحصول على كاجو أبيض ونظيف.
كيف تعمل آلة تقشير الكاجو؟
تستخدم آلة التقشير آلة تعمل بالهواء المضغوط لتوليد تدفق هواء قوي لتشكيل إعصار، وبالتالي إزالة قشر الكاجو. على وجه التحديد، الآلة مجهزة بضاغط هواء، يمكنه ضغط الهواء، والهواء الذي يمر عبر ضاغط الهواء لديه طاقة كافية، والتي يمكن أن تفصل الجلد ونواة جوز الكاجو. ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة لن تلحق الضرر بالمكسرات. يكون للكاجو بعد تقشيره سطح أملس جدًا. لذلك، هذه الآلة مناسبة جدًا لمعالجة الكاجو.
تجفيف حبات الكاجو قبل المعالجة سيكون أكثر ملاءمة لآلة التقشير.
خصائص آلة تقشير الكاجو
- يختلف عن تقنية التقشير التقليدية، فقد تم تصميم مبدأ التقشير لآلة تقشير جوز الكاجو خصيصًا. أثناء عملية تقشير جوز الكاجو، لن تمر الحبات عبر احتكاك الشفرة أو غيرها من الأشياء الصلبة، مما يضمن معدل النواة بالكامل وعدم التلوث في نفس الوقت.
- التشغيل التلقائي لآلة التقشير، مع التغذية التلقائية والتقشير والتفريغ في وقت قصير.
- مناسبة لخط إنتاج معالجة الكاجو الكامل، ويمكن أيضًا أن تعمل بشكل مستقل.
- كفاءة إنتاج عالية، يمكن أن يصل معدل التقشير إلى أكثر من 95%.
- التجميع المرن، يمكن تجهيز العملاء بضاغط هواء وفقًا للحالة الفعلية.
معلمات نموذج آلة معالجة الكاجو
| كفاءة | تدفق الهواء الوارد | قوة ضاغط الهواء | ضغط الهواء الداخل | قوة آلة واحدة غير ساخنة | أداء الدرس | مقاس | وزن | |
| TZ-150 | 100-150 كجم/ساعة | 1.05 م³/دقيقة | 7.5 كيلو واط/380 فولت/50 هرتز | 0.4-0.6 ميجا باسكال | 0.2 كيلو واط/220 فولت/50 هرتز | 95-98% | 640*600*1300 مللي متر | 70 كجم |
| TZ-300 | 300 كجم/ساعة | 3 م³/دقيقة | 15-22 كيلو واط/380 فولت/50 هرتز | 0.6-0.9 ميجا باسكال | 0.2 كيلو واط/220 فولت/50 هرتز | 95-98% | 1000*900*1500 مللي متر | 130 كجم |
لماذا تختار آلة تقشير جلد الكاجو؟
في الواقع، لا يوجد فرق في المحتوى الغذائي للكاجو مع الجلد أو بدونه. لكن في الواقع، جلد حبات الكاجو غالبًا ما يكون غير صالح للأكل، وبالتالي فإن الكاجو بدون جلد سيكون أكثر سهولة في الأكل، وبعد إزالة الجلد، سيكون من الأسهل معالجته إلى مجموعة متنوعة من نكهات طعام الكاجو.
والكاجو الذي يحتوي على الجلد يكون طعمه مقارنًا بمعدل واحد، ومعظمها بنكهة أصلية. لذلك، يميل معظم الناس إلى اختيار الكاجو بدون جلد، وهو أحد الأسباب لاختيار آلة تقشير الكاجو.
